彩虹千层蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸡蛋
4个(3个全蛋1个蛋黄) 、
低筋面粉
210g 、
牛奶
640ml 、
黄油
55g 、
糖
55g 、
食用色素
红黄蓝绿紫(以上蛋皮配料)
、
奶油
600g 、
糖
依个人口味 、
草莓
1000g 烹饪步骤
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点击查看大图 制作蛋皮步骤:首先把黄油和糖放入微波炉熔化,再加入打散的蛋液中搅拌,在加入牛奶(因为我的牛奶放冰箱里刚取出太冷面粉黄油易结块,我加热了几秒钟,有一点点温度)最后在筛入低筋面粉,再用过滤网过滤掉小疙瘩,面糊细腻,放入冰箱里冷却三十分钟。
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点击查看大图 用小碗分5碗调色
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点击查看大图 调色
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点击查看大图 放平底锅用小火,泡起来就熟了。
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点击查看大图 做好的班戟皮放凉
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点击查看大图 打奶油
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点击查看大图 班戟皮一层摸上奶油在放一层皮,再重复摸一层奶油加草莓。,一直重复。
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点击查看大图 最后做装饰
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点击查看大图 完工
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点击查看大图 美美哒
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最后一步
点击查看大图 切开后
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展开全部11个步骤
发布于 2015-03-04
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