你没见过的广东云吞（馄饨）-内附云吞包法详图
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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晒一下主料，今天做了两个口味 一种是加了韭菜 一种是纯五花肉 袋子里的是云吞皮 可能你们的云吞皮跟我们这的云吞皮不一样 但是是云吞皮就能做啦 详图请往下看
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这是挍碎了的五花肉（自觉得手工剁碎的肉比机器挍的肉更好吃，今天时间不充足，就用机器挍了）五花肉加入酱油、鸡粉拌匀，放置5分钟左右入味
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把韭菜切小小段，然后把刚刚的五花肉分成两半，另一半皮入韭菜，另一半不管它（全部的肉加入韭菜也可以，全部不加韭菜也可以，也可以加自己喜欢的，我做过香茹口味的 ，做法跟韭菜的一样，只是最好用干香茹）韭菜跟五花肉拌匀，就可以了
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开始包啦，把肉放角的一边（肉别太多，怕包不了，也别太少，怕不够味，自己感觉，包一两个就能感觉出多少才适量了）
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把下面的角往上盖，就像如图
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再把上面那角盖下来
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然后把那两角拉上去形成半圆形
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然后把那两角交错拉拢
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拉拢后按下 按紧就粘住了
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好啦 反过来就是这样的啦 是不是觉得好奇怪呢
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今天的是用来蒸的 妈妈说弟弟喜欢吃蒸，所以全部用来蒸了，大概蒸五分钟左右就行啦 用来蒸也可以
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这是纯五花肉的
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最后一步
这是五花肉加韭菜的 ，如果做好觉得吃不完 ，就不要煮熟，放冰箱里，第二天吃也可以，如果说熟了吃不完，也不要浪费啦，再蒸一下一样可以吃的哦
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展开全部13个步骤
发布于 2015-03-04
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