糖醋排骨之一排两吃
14313人浏览 · 113人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 番茄、冬瓜切片,备好姜蒜。
-
2/7
点击查看大图 排骨切段洗净后冷水下锅,水沸后倒掉,排骨冷水洗去浮油。
-
3/7
点击查看大图 锅内适量冷水,下排骨、番茄、姜片、整蒜、葱段、少量香菜段,水开后高压锅压8分钟左右,普通锅炖30分钟。
-
4/7
点击查看大图 排骨捞起,加老抽、姜蒜、香菜、葱腌制30分钟。
-
5/7
点击查看大图 高压锅内舀出少量汤备用,加入冬瓜高压锅压1分钟,普通锅10分钟起锅。
-
6/7
点击查看大图 排骨腌制好后,锅内适量食用油,油开放入排骨煎炸3分钟左右(喜欢焦一些可以多炸2分钟)。
-
最后一步
点击查看大图 加入之前准备的排骨汤,加入2勺糖、1勺醋,翻炒均匀,大火收汁,加芝麻起锅。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-03-03
换一个做法相关分类
相关推荐