懒人版水晶肉皮冻—捷赛私房菜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 肉皮用热水焯5分钟,捞出晾凉;用刀刮去毛和多余的猪油,切成筷子细的丝;
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2/5
点击查看大图 葱跟姜用牙签串好;
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3/5
点击查看大图 锅内放入处理好的主料、调料和水;
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4/5
点击查看大图 盖上锅盖,启动【大骨汤】功能
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最后一步
点击查看大图 待烹饪结束后,将调料捞出,倒入方盒内放入冰箱,第二天切片食用即可。
小贴士
1.用醋水洗洗猪皮,肉皮冻会更晶莹剔透; 2.食用时可用蒜蓉、醋、酱油、红油调成碗汁沾食; 3.黄豆要提前泡8-10小时。
4/5
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发布于 2015-03-02
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