菠萝咕佬肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
腌制:里脊肉切块,用料酒、盐、味精、白胡椒粉腌制30分钟。
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2/5
备料:青椒、菠萝切菱形块、生姜切末;番茄酱三汤匙、生抽1汤匙、白醋1汤匙、白糖1汤匙、白胡椒粉少许制成调料;鸡蛋打散;
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3/5
腌好的肉滚一层蛋液,再裹一层干生粉,入温油炸至白色,捞出;洗净锅,再入油大火烧至起泡,放入所有肉块炸至金黄,捞出备用。
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4/5
青红椒块过油,捞出备用。
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最后一步
洗净锅,入少许油,放入步骤2制好的调料,加热;放入肉块、青红椒、菠萝,翻炒均匀,出锅。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-03-01
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