元宵节猫爪汤圆
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米粉分成两份，做猫爪汤圆需要两种颜色的面团，一份白色，一份彩色（我加红曲粉）。没有红曲粉，可以用紫薯泥、南瓜泥、可可粉、巧克力等代替。
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点击查看大图 温水加白糖搅拌融化，倒进糯米粉里，揉成面团。
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点击查看大图 把面团搓成大小合适的小圆球，按扁，组合成猫爪形状。
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点击查看大图 水烧开，放进猫爪汤圆煮熟。
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点击查看大图 萌萌哒猫爪汤圆！
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最后一步
点击查看大图 一次可以做多点，把生汤圆（没煮熟的）放进冰箱冷冻，随吃随煮。
小贴士
欢迎吃货和话唠加入我们的QQ群~~~1000人群【食光鸡 234385877】，500人群【食光鸡第一小分队421194549】。 1、温水的温度要稍微烫手，这样做出来的汤圆不容易开裂。 2、揉面过程如果觉得过干，可以少量加点冷水，揉成柔软的糯米面团。 3、如果用紫薯泥、南瓜泥揉面，水量要减少，因为紫薯和南瓜本身含有水分。 4、如果用巧克力揉面，先隔水融化巧克力。
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发布于 2015-03-01
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