脆炸花菜

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  1⃣️花菜切成厚片，一定要控干水份，

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  2⃣️鸡蛋1只，浓酱油1小勺，蠔油半小勺，淀粉5大勺，统统倒入大碗里，适量加水成稠状，3⃣️油温160°C，将花菜裏上淀粉汁进入油锅，4⃣️油声变小，花菜浮起，即可

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  5⃣️放吸油纸上

• 最后一步
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  脆炸花菜

发布于 2015-02-27

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