6寸海绵蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 将所有工具准备好,洗净擦干
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2/10
点击查看大图 打两只鸡蛋,蛋黄蛋白分离放入两个容器内
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3/10
点击查看大图 先将蛋黄打匀,放入橄榄油,牛奶拌匀~再放入三分之一的糖拌匀~
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4/10
点击查看大图 筛入低筋面粉,以Z字形的方式拌匀
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5/10
点击查看大图 打蛋器高速档打发蛋白,打到有鱼眼泡时加入三分之一的汤
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6/10
点击查看大图 打到稠密时,再加入最后三分之一的糖
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7/10
点击查看大图 完全打发后用刮刀刮1/3放入蛋黄中,刮刀以从下到上的方式拌匀
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8/10
点击查看大图 同样方法倒入剩下的蛋白,拌匀后到入6寸蛋糕模中,上下震动去除气泡
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9/10
点击查看大图 烤箱170度预热5分钟,后将蛋糕放入烤箱170度20分钟
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最后一步
点击查看大图 叮叮叮~~
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-02-25
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