梅菜扣肉(千张肉)
3.4万人浏览 · 234人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 把整理好的五花肉放到清水锅里,加料酒,大料,姜,盐,煮20分钟捞起晾干水份。
-
2/5
点击查看大图 晾凉以后抹蜂蜜,四面抹均匀静置五分钟,
-
3/5
点击查看大图 炒锅上火,加菜籽油烧至七成热,把抹了蜂蜜的五花肉,下锅炸。
-
4/5
点击查看大图 炸至四面金黄色,我的油温高了。颜色有点深了。
-
最后一步
点击查看大图 把炸好的肉,切成大片皮子朝下,上面放上梅菜,红糖,蜂蜜,上蒸笼蒸2小时即可,
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-02-24
换一个做法相关分类
相关推荐