菠萝虾仁黄金蛋炒饭【步骤非常详细，制作简单】

YUAN品味烘焙

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  准备菠萝一个，洗干净备用

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  将菠萝一分为二

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  将菠萝的果肉掏出备用

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  将解冻后的大虾洗净，剥皮去头，将虾线去除后用料酒腌制备用

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  将腌制的虾仁和菠萝果肉.青豆.玉米放入碗中备用【青豆.玉米粒可先抄水沥干】

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  将腌制虾仁加入淀粉均匀搅拌后先放入油锅炸至8分熟即变色即可备用

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  将大米与鸡蛋黄均匀搅拌【大米选用隔夜可使炒出的大米不粘黏，鸡蛋也可只选用蛋黄使其炒出的米金黄诱人】

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  不粘锅放入油加热后放入与蛋液均匀搅拌的大米【因为大米与蛋液在一起，此时锅中油可适量多一些】，将大米抄至金黄后将虾仁.玉米粒等备料一起加入，加少许盐.鸡精等调味…

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  将菠萝容器可提前放入烤箱，烤至5分钟左右

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  虾仁菠萝黄金蛋炒饭

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  虾仁菠萝黄金蛋炒饭

• 最后一步
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  虾仁菠萝黄金蛋炒饭

发布于 2015-02-23

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