蒜香南瓜饼
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
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2/8
点击查看大图 南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。
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3/8
点击查看大图 南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水。
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4/8
点击查看大图 调匀，拌成稍稀点的面浆。
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5/8
点击查看大图 锅中抹一点点油，倒入面浆。
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6/8
点击查看大图 小火煎至面浆凝固。
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7/8
点击查看大图 盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，再将饼滑入锅中即可轻松翻面。
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最后一步
点击查看大图 两面煎黄，切小块装盘。
小贴士
1、蒜粒与南瓜一起煎饼很香，不喜欢蒜可以不用。 2、锅热稍稍抹一点油即可。油多了，面浆不容易煎成薄饼。 3、因为油少，用锅盖来翻面不用担心油溅出来，并且容易操作。
4/8
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发布于 2015-02-22
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