土鸡蛋吐司
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土鸡蛋吐司
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点击查看大图 中种材料放面包机里(高粉 120克,土鸡蛋4个,酵母4克)
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点击查看大图 拌均匀后发酵2倍大
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点击查看大图 加入其他面团材料(高粉 180克,土鸡蛋2个,糖60克)
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点击查看大图 拌均匀后加入黄油
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点击查看大图 面团打至出手膜
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点击查看大图 发酵2.5倍大
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点击查看大图 面团排气静置30分钟
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点击查看大图 取面团排气分割3等份,静置20分钟
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点击查看大图 擀成圆片
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点击查看大图 面片对叠
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点击查看大图 再擀成条
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点击查看大图 卷起
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点击查看大图 面团放置吐司模中
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点击查看大图 放温湿处发酵8分满
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点击查看大图 面包180度烤40分钟左右
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点击查看大图 出炉晾凉,即可食用
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
每个土鸡蛋约33克左右
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展开全部19个步骤
发布于 2015-02-22
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