绝世美味~东坡肉
134604人浏览 · 2196人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 将肉洗净,葱切段,姜切片。
-
2/9
点击查看大图 肉切成适当大小的方块形状,开水焯一下。
-
3/9
点击查看大图 捞出洗净
-
4/9
点击查看大图 肉下锅,放入老抽,糖,绍酒,葱姜(香叶)加入适量的水。
-
5/9
点击查看大图 大火炖熟后改小火继续炖一个半小时
-
6/9
点击查看大图 一个半小时后见汤汁变得浓稠关火(建议用砂锅炖肉)
-
7/9
点击查看大图 将炖好的肉放入蒸锅蒸10~15分钟
-
8/9
点击查看大图 肥而不腻哦*^O^*
-
最后一步
点击查看大图 超级好吃哒,美容养颜哦(=^・^=)
小贴士
可以再加入些香叶提味,家里没有了所以没放。建议用砂锅炖肉,最好炖到一个半小时以上,这样才能把肉里面的油炖出来,口感当然是肥而不腻喽(^_-)
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-02-21
换一个做法相关分类
相关推荐