胡萝卜羊肉饺子
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
羊肉
500克 、
大葱（先切成丝再切成段）
1根
、
胡萝卜（先切丝再切成段）
1根
、
配料:香油
50克
、
花椒
10克 、
盐
适量 、
淀粉
适量 、
面酱
适量 、
面皮:
、
饺子粉
500克 、
水
250克 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 先把羊肉馅放入:花椒水（把花椒放入小碗里，加入热水小半碗泡10分钟）、淀粉、面酱、姜（剁碎）、香油、朝一个方向搅拌，过半小时再搅拌一次，直到煨好。最后要包的时候再放胡萝卜、大葱、盐，切记盐是最后放的！不然出水太多没发包的！
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2/5
点击查看大图 面皮就是面500克，加上250克的说和成面团，醒发半小时，擀皮包好，锅中放水烧开后放一大勺盐，再下饺子，开锅后加小半碗凉水，再开再加，一共加三次就可以出锅了！
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3/5
点击查看大图 出锅了！
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4/5
点击查看大图 是不是很有食欲啊？赶紧动手试试吧！
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最后一步
点击查看大图 就是这种面酱。
小贴士
羊肉馅必须提前至少煨上两小时以上，这样味道才够！
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-02-21
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