奶油卷
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面包机和面发酵完成后分成九份,搓圆松弛十分钟
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点击查看大图 赶圆两边对折,松弛五分钟
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点击查看大图 一头搓细,再松弛五分钟
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点击查看大图 赶成下小上大的长三角形
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点击查看大图 从上往下卷
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6/9
点击查看大图 口子朝下,二次发酵两倍大小,建议放一碗开开水在烤箱里增加湿度
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点击查看大图 刷上鸡蛋液
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点击查看大图 一百八十度,烤约十八分钟,表面金黄即可出炉
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最后一步
点击查看大图 新鲜出炉
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展开全部9个步骤
发布于 2015-02-20
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