红焖羊肉 红红火火的大年
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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 羊肉洗净，浸泡水里半小时，去掉血丝。
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2/7
点击查看大图 白萝卜切大块。
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3/7
点击查看大图 水煮开，放入萝卜和羊肉。焯二十分钟。
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4/7
点击查看大图 倒掉水，用冷开水冲洗干净。放入适量的清水，盖过肉。
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5/7
点击查看大图 放入适量生抽老抽糖，两片生姜，小片桂皮。煮开，转小火炖一小时。
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6/7
点击查看大图 出锅前放上大蒜，煮一分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 热气腾腾的羊绒就可以吃喽。
小贴士
没有太多调料的情况下，选择白萝卜，可以去掉羊肉里的疝气。焯熟后一定要用冷开水洗净，除掉羊肉的膻味也除掉部分油，吃起来就不会很腻。
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展开全部7个步骤
发布于 2015-02-17
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