无糖奶排面包

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  除黄油外其他材料混合，揉出筋'注意一定要揉出筋道'

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  加入黄油 使劲揉，大约揉摔20分钟 ，防放到温暖的地方发酵，我是隔毛巾放在暖气片上又用毛巾盖上，发酵了大约一个小时。

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  取出发酵了2到3倍的大面团，分割成9到10个小面团，除气，擀成片状，卷起 放入盘中。

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  卷好的面团放入烤箱，烤箱中放入一碗热水，发酵1个小时（根据具体情况），发酵至2到3倍大小，刷蛋液

• 最后一步
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  180度预热10分钟，中层 上下火大约需要20分钟（主要看色泽，不要过火了，根据色泽调节温度），取出，晾凉即可。刚出炉的面包最好不要吃，等稍微变凉再吃，要不有发酵粉的味道，对身体也不是很健康。

发布于 2015-02-16

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