花样馒头之豆腐卷

瑜晨妈咪

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  温水里加酵母，水变乳白色就可以了

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  面粉里加一个鸡蛋，加酵母水揉成面团等待发酵

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  发酵成这样就可以了

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  豆腐切丁

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  豆腐里放入葱花，五香面，盐，和豆油搅拌均匀

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  发好的面团揉光滑后擀成大约一厘米左右的饼

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  把调好的豆腐均匀的铺在面饼上

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  卷成长方形，饼用手撑成正方形，这样卷起来两头都是齐的，好切

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  卷好后用刀切的一块一块的，等待二次发酵后放锅里蒸就可以了，开锅蒸二十至三十分钟差不多就熟了

• 最后一步
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  和馒头一样判断成熟度就可以了！吃的时候都不用配菜！

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发布于 2015-02-15

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