橙橘磅蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
黄油
100g 、
糖
100g 、
鸡蛋
100g 、
低粉
100g 、
泡打粉
1g 、
金桔
8个颗 、
橙汁
少许 、
柠檬汁
少许 、
橙丝
少许
、
柠檬丝
少许
、
柑橘酒
适量
、
白糖
适量 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 软化黄油加糖,搅拌机打到发白膨胀
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2/7
点击查看大图 分次加入蛋液,每次必须等到蛋液完全融合到黄油里。
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3/7
点击查看大图 面粉混合泡打粉过筛加入到黄油里,拌匀。
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4/7
点击查看大图 金桔事先处理好 加入调味料腌制1小时以上。
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5/7
点击查看大图 倒入切好的核桃拌匀,加入腌制好的金桔。具体量自己看着办。每个人要求不一样。喜欢多点的就多点。
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6/7
点击查看大图 倒入长方形磨具里从中间向两边抹平。中间稍微低一些。
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最后一步
点击查看大图 烤好之后,迅速拿出来,磨具一定放油纸,这样烤好之后好取出来,取出来之后待凉到体温差别很多的时候,刷糖酒液。(柑橘酒1:1糖水调和好)(糖水2糖1水,可以提前做好。)每个面都要刷透。稍微干一些的时候放入保鲜袋入冰箱冷藏3天以上口感更佳。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-02-15
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