豆腐丸子
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
肉馅、鲜豆腐
一比一的比例
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好鲜豆腐
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点击查看大图 猪肉馅
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点击查看大图 首先把豆腐用手挤碎,不要有大块,再放入肉馅(不喜欢肉太多的可以少放点)
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点击查看大图 把两种材料搅拌均匀(最好用手搅拌,这样可以感觉出是否有大块没有捏碎)放入调料,味极鲜酱油少量、花椒粉(也可放五香粉)、盐、鸡精(放多放少可根据食材多少选择)
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点击查看大图 然后揉成这样大小的丸子
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点击查看大图 锅内放油烧热
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点击查看大图 再将揉好的丸子放锅里炸(因为不肯定咸淡味道,炸两个先尝尝,呵呵!)
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点击查看大图 炸成金黄色基本就熟了,尝了尝味道不错,咸淡刚刚好,嘿嘿!
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最后一步
点击查看大图 炸好的成品,趁热吃,很好吃!还可以做成红烧丸子,或者炖菜时放一些,都是很好吃的
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展开全部9个步骤
发布于 2015-02-14
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