自制粤式腊肉

屌丝王

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  肉洗净刮净，切2cm条。

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  所有食材均混合，腌制3天。

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  晾至通风处，至少晒5天。

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  熏制：有条件的用陈皮300g，柏针300g，香叶50g，茶叶150g，混入1500g玉米棒中，再埋住肉，入桶，上火，熏制数小时。火不可大，最多不得超过200℃。无条件的，直接下一步。

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  继续晾五天。

• 最后一步

  蒸熟就能吃了！

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  展开全部6个步骤

发布于 2015-02-14

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