不羡鸳鸯不羡仙的牛轧糖
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花生铺平,放入烤箱中层,上下火130℃,20分钟,期间可以听见花生噼里啪啦的爆裂声~
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点击查看大图 花生放凉之后,去皮,压到自己喜欢的碎块大小,我的花生不够了,又补了点杏仁。棉花糖,黄油,奶粉,花生,称重备好。
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点击查看大图 拿出我们伟大的不沾锅,放入黄油,小火慢慢融化,这个过程,太香了。。。。
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点击查看大图 黄油全部融化后,放入棉花糖,小火翻炒,让软软的棉花糖也融化
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点击查看大图 对,如你所见,我拍糊了,而且漏拍了,其实做吃的就要专心致志的,哪有什么心思拍照啊~扯远了。。。这时的棉花糖已经看不见块状了,而且非常挂锅。。。没关系,现在把奶粉均匀撒上去,一直是小火。
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点击查看大图 放完奶粉,就可以把花生放入,奶粉和花生混出来的团团会让锅变得非常干净。花生搅拌均匀之后,就可以关火了。
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点击查看大图 撕两张油纸,稍稍的涂上油,把团团放中间,擀平,整形。
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点击查看大图 静静等候,放凉切块。
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点击查看大图 大小,自己喜欢就好,嘴大切大,嘴小切小
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最后一步
点击查看大图 闪闪亮的牛轧糖诞生啦!
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发布于 2015-02-14
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