草莓慕斯
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
草莓
200g 、
装饰草莓
适量
、
奥利奥饼干
90g 、
黄油
50g 、
奶油奶酪
250g 、
酸奶
50g 、
糖霜
50g（喜欢甜的可以再加）
、
奶油
150g 、
柠檬汁
半个柠檬汁的量 、
鱼胶粉
10g 烹饪步骤
-
1/6
奥利奥饼干压碎，黄油隔水融化，奥利奥饼干加入融化的黄油中搅拌，铺在蛋糕模具底层、压平。
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2/6
装饰草莓紧贴蛋糕磨具，入冰箱冷藏备用。
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3/6
草莓➕糖霜➕柠檬汁搅拌成草莓酱。加热，把泡泡捞起。
-
4/6
b奶油奶酪软化（也可以隔水加热用打蛋器打发）分多次加入草莓酱搅拌。接着加入酸奶再次搅拌均匀。鱼胶粉加三分之一草莓糊融化搅拌快速倒入剩余得草莓糊中搅拌均匀。
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5/6
搅拌均匀后过腮。加入鲜奶油再次搅拌均匀。入蛋糕磨具，冷餐三小时以上即可。
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最后一步
加上装饰草莓便完成。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-02-12
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