黄鱼面
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 将橙皮33克与水17克打成汁,加入到面粉中,再加100克水、盐、碱,和面醒发,拉面,煮熟
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2/3
点击查看大图 将黄鱼片净肉50克,加生粉腌5分钟,煎熟,将剩下鱼骨鱼头过油,炸至金黄捞出,加水250克,盐,味精各5克,大火煮10分钟
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最后一步
点击查看大图 将煮熟的拉面放入鱼汤,放上黄鱼肉,撒上猪油炒香的雪菜粒、冬笋丝
发布于 2015-02-12
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