腊肉土豆饭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料;
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点击查看大图 将腊肉冲净,放入蒸锅中大火蒸20分钟;
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点击查看大图 土豆去皮切丁;豌豆洗净沥干;
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点击查看大图 取出稍冷却后切小薄片;
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点击查看大图 锅中倒点油烧热,放入腊肉、土豆丁和豌豆,翻炒一会儿;
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点击查看大图 然后倒入电饭锅中;
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点击查看大图 大米洗净倒入电饭锅,加适量水,盖上盖子,按下煮饭开关;
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最后一步
点击查看大图 待提示米饭煮好后,打开盖子用勺子从锅底将腊肉,土豆和豌豆翻拌上来,再盖上盖子焖10分钟再吃最好。
小贴士
腊肉蒸过之后再用口感更软嫩。不要切片后再蒸,否则香味的流失会比较大。 腊肉都有一定的咸度,米饭就不要加盐了。 腊肉可以一次蒸多些,不用的待冷却后单独冷冻保存。
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展开全部8个步骤
发布于 2015-02-12
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