香酥提子棒
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 葡萄干用清水泡一晚上。
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点击查看大图 拿出来泡好洗干净挤干的70g葡萄干，剪刀剪成小块。或者用到切碎，备用。
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点击查看大图 把黄油隔热水融化，或者用微波炉打一下化开。把鸡蛋打散。
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点击查看大图 把鸡蛋打散，倒入融化的黄油中，慢慢搅拌均匀。
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点击查看大图 盆中放入：过筛的160g低筋面粉、40g糖粉、70克剪碎或切碎的葡萄干、黄油和鸡蛋混合液。
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点击查看大图 揉成一个面团，不要揉太久。
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点击查看大图 擀成1厘米厚的饼。
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点击查看大图 把擀好的饼装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻40分钟，冻过之后葡萄干比较容易切。
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点击查看大图 切条放入烤盘，我切的有点长，大家可以切短一点。中层，上下火。预热，180度，烤20分左右，请根据各家烤箱的温度而定时间。我的一般是烤15分左右，闻到香味，表面稍微上色，就可以关电源了。
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最后一步
点击查看大图 出锅量凉后就可以吃了，香甜酥脆，还有提子的香味。味道超好。做多了可以放凉密封保存。
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发布于 2015-02-11
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