【菁选酱油】“米饭杀手”--炝拌土豆丝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
土豆（小）
1个
、
香葱
1根 、
蒜瓣
2个 、
孜然
1茶匙
、
熟芝麻
1茶匙
、
花椒
1茶匙 、
菁选酱油
1汤匙
、
辣椒粉
1茶匙 、
白糖
1茶匙 、
食盐
1茶匙 、
香醋
1茶匙 、
芝麻油
1汤匙 、
橄榄油
2汤匙 、
老干妈（油）
1茶匙
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 快手食材；
-
2/5
点击查看大图 土豆洗净，去皮切丝（感谢我家老头拔刀相助）泡入冷水中去除多余的淀粉，蒜瓣、香葱切末；
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3/5
点击查看大图 取一小碗，依次倒入菁选酱油、芝麻油、香醋、熟芝麻、孜然、蒜蓉、葱花、辣椒粉、白糖、食盐及老干妈（油），调成混合酱汁；
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4/5
点击查看大图 汤锅入水烧开，倒入土豆丝，迅速飞水断生，捞出沥水；
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最后一步
点击查看大图 炒锅入橄榄油，放入花椒，炸香，去椒留油，改中小火，倒入土豆丝及酱汁，关火，趁油温拌匀，即可。别忘了准备一碗大大的米饭噢：）
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展开全部5个步骤
发布于 2015-02-11
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