红烧鲫鱼
8127人浏览 · 22人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 生姜爆油，盛出。
-
2/8
点击查看大图 热油（冒烟），下鲫鱼煎微焦。
-
3/8
点击查看大图 用余油炒一下冬葱至软
-
4/8
点击查看大图 放入煎过的鲫鱼，放入2铲米醋，盖上锅盖小火煮一会（火小一点），可打开锅盖翻浇一下米醋。
-
5/8
点击查看大图 放入三铲料酒，再煮一会，可打开翻浇
-
6/8
点击查看大图 放入一铲酱油，5茶匙糖，再煮一会。
-
7/8
点击查看大图 放入一茶匙盐（盐不能早放，不然鱼会变硬），再翻浇汤汁，可尝尝汤汁的味道看够不够味，再适当调整调料，开盖煮煮至汤浓水干。
-
最后一步
点击查看大图 放入一茶匙味精，出锅。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-02-11
换一个做法相关分类
相关推荐