暖冬羊肉汤#大喜大牛肉粉试用#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 羊肉在清水里泡大概2小时,泡出血水(这样也可以去膻味),切成小块。
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2/5
点击查看大图 下锅焯水。用冷水冲一下。
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3/5
点击查看大图 锅里加点油,再把羊肉放入锅里煸炒一下,加热水淹没羊肉,加草果、八角、香叶(没有的不加也没事),加大喜大牛肉粉适量。小火炖一小时。中途开锅看一下,把浮沫捞掉。
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4/5
点击查看大图 胡萝卜切块。枸杞泡水里洗一下,准备好食材。
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最后一步
点击查看大图 一小时后,羊肉已经很软了,放入胡萝卜,再炖15分钟,这时如果锅里水不够了,加点水,够了就不用加了。15分钟后,胡萝卜也有点软软的了,加枸杞,等汤开了就可以出锅了。ps:枸杞和胡萝卜都是很容易熟的,别加太早了~
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发布于 2015-02-10
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