绿茶控—绿茶松露巧克力
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将淡奶油和牛奶加入锅中煮到冒小泡,关火(千万不要煮的太过了,会影响下一步)
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点击查看大图 加入巧克力,搅拌均匀
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点击查看大图 加入绿茶粉,为了预防有颗粒可以过一下筛,搅拌均匀
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4/10
点击查看大图 到入方形的模具
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5/10
点击查看大图 放入冰箱,冰上3小时
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6/10
点击查看大图 冰好了,将它切成正方形或做成圆形(记得带手套哦,不然成品只会沾在手上)
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7/10
点击查看大图 快速沾上绿茶粉(由切到沾粉,动作一定要快,慢了久就会变形)
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8/10
点击查看大图 成品,就是因为动作慢了做不了正方形
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点击查看大图 不喜欢绿茶口味的,可以不加绿茶粉,改用170g的黑巧克力,这配方可能比较苦,大家可以选择比较甜的巧克力或在最沾的可可粉可以选择用有糖的可可粉,制作方法一样
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最后一步
点击查看大图 这次动作加快了,可以作出正方形
小贴士
煮的时候不要煮的太过了 巧克力的甜度可以根据自己喜爱进行调整 切沾粉的时间一定要快
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展开全部10个步骤
发布于 2015-02-09
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