过油豆腐炒青椒
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
备料:豆腐切块,青椒手撒成块,洋葱切丝,胡萝卜切片,葱切段,姜蒜切未,找一小碗稀释淀粉。
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2/5
锅内放油加热,约七分热(用筷子放入油锅起泡),放入切好的豆腐块炸至金黄,油要多放一点,下入豆腐要边下边摇动炒锅,否则豆腐会粘锅,捞出炸好的豆腐备用。
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3/5
锅内留底油,放入葱姜蒜爆香,放入青椒炒至变软。
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4/5
再放入洋葱翻炒,再放入料酒,盐,红辣椒,生抽炒至入味。
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最后一步
点击查看大图 再放入豆腐,胡萝卜炒拌均匀,待各种食材充分入味,用水淀粉勾芡后,就可盛盘出锅了。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-02-09
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