【樱花饼干】
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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黄油隔水融化。
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点击查看大图 鲜奶油和糖粉倒盆里后混合,搅拌至糖粉融化。
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点击查看大图 蛋白分三次倒入,搅拌均匀后再加下一次。
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4/12
点击查看大图 筛入低筋面粉后搅拌至顺滑。
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点击查看大图 滴入香草精。
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点击查看大图 倒入融化好的黄油,再次搅拌均匀。
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7/12
点击查看大图 静置30分钟。
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点击查看大图 用清水浸泡樱花,使盐颗粒泡走。
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点击查看大图 用厨房纸吸干水分。
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点击查看大图 在烤盘铺上烘焙专用纸,勺子舀一些面糊,用食指摊成4厘米的直径后放上樱花。面糊之间的间距稍微拉大一些,烤得时候温度很高会有点膨胀。用170度的温度烤8分钟,别忘了预热烤箱。用牙签刺破面糊里的气泡,否则出炉后面上会有洞影响外观。
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点击查看大图 出炉后趁热用擀面杖擀出弧度。
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最后一步
点击查看大图 成品就出炉啦。
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发布于 2015-02-08
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