【糖醋里脊】
24060人浏览 · 595人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 如图是整条的里脊肉,其实可以直接切小条,不怕麻烦的也可以加工一下。
-
2/10
点击查看大图 先横着片成大约5毫米的后,然后在表面密密麻麻地切上十字花刀,反过来再这么切,成图上的样子。
-
3/10
点击查看大图 最后再改刀成宽约1厘米的肉条就可以了。
-
4/10
点击查看大图 切好的肉条加料酒,酱油,盐,醋抓匀腌制半个小时。
-
5/10
点击查看大图 淀粉,面粉和水大约1:1:2(体积比)混合,加少量小苏打成面糊。
-
6/10
点击查看大图 预热油锅,腌制好的里脊肉条蘸面糊。如图
-
7/10
点击查看大图 接着就是放油锅里炸了,表面炸至微黄就可以了。
-
8/10
点击查看大图 番茄酱加白糖和香醋烧开后加淀粉水勾芡得到糖醋汁。
-
9/10
点击查看大图 把炸好的肉条放到料汁里面滚一滚。蘸均匀就可以起锅了。
-
最后一步
点击查看大图 最后就是成品装盘了,也可以撒点芝麻哟~
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-02-08
换一个做法相关分类
相关推荐