大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备原材料
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点击查看大图 洋葱切末,黑胡椒,迷迭香用研磨器研成粉末
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点击查看大图 牛肉用水泡3个小时,泡去血水,去腥,也可以加些料酒泡
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4/12
点击查看大图 泡后沥去水分
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点击查看大图 用厨房纸巾,把血水继续沾干
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6/12
点击查看大图 放上60克烤肉酱,大喜大牛肉粉,黑胡椒和迷迭香,20克洋葱末
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点击查看大图 用手充分抓匀
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点击查看大图 腌制30-40分钟
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点击查看大图 锅内放入少量油
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点击查看大图 放入牛肉,小火慢慢煎
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点击查看大图 如果想吃全熟的,在煎的时候不要着急,等到上面慢慢有血渗出的时候,再翻面,煎一会儿,这样里面就不会生了
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最后一步
点击查看大图 牛肉拿出后,把刚才腌牛肉的底料,再放20克洋葱,煸炒并倒在牛肉上就好了。
小贴士
丝巾温馨提示:黑胡椒最好用黑胡椒粒,然后,用研磨器,研成粉,来腌制牛肉,这样味道会更浓些。
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发布于 2015-02-08
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