老式红糖鸡蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好各种材料,打蛋器,筛网,蛋糕模具。
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点击查看大图 两个全蛋打到略微泛白,倒入一半的红糖,继续打!打!打!
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点击查看大图 大概五分钟左右,可以发现划过蛋液有明显的痕迹,很浓稠,就可以啦!
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点击查看大图 筛入低筋面粉,轻轻从下向上拌匀。
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点击查看大图 倒入剩下一半红糖
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点击查看大图 不需要特别匀,只要没有大的红糖颗粒即可。
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7/9
点击查看大图 这个时候可以预热烤箱啦!180度~将蛋糕糊倒入模具。
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点击查看大图 接下来是非常谨慎的烤制过程:170℃,10分钟~150℃,8分钟~230℃,2分钟。
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最后一步
点击查看大图 冷却后,脱模!
小贴士
可以用葡萄干,杏仁,椰蓉等等等等代替芝麻喔!尽情发挥你的想象力吧!
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展开全部9个步骤
发布于 2015-02-08
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