之一凉拌三丝#菁选酱油试用#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先做准备工作,将香菜剪去根清洗干净沥干水,胡萝卜切丝,葱姜切好。
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点击查看大图 将胡萝卜烫熟,时间不要太长,水滚烫一下就可以捞出沥干。
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点击查看大图 锅里重新放水,放入鸡胸肉,姜片放入,水开后倒料酒适量,开中小火煮上十分钟至鸡肉熟透。
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点击查看大图 捞出鸡肉放凉后用手撕成丝。
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点击查看大图 锅倒适量油,油烧热将葱花放入煸香。开小火倒入适量菁选酱油。
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点击查看大图 再倒入一勺白糖,少许香醋,白糖溶化,关掉火。
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最后一步
点击查看大图 将香菜,胡萝卜丝和鸡肉丝倒入锅内拌均匀就可以了。
小贴士
这次用了香菜拌鸡肉丝,有的人不喜欢香菜,可以换成自己喜欢的菜,如莴笋丝拌鸡肉丝,洋葱丝拌鸡肉丝味道也不错,至于那胡萝卜,先要焯一下水,虽然口感没有焯过水的脆,但是焯熟的胡萝卜里才能吃到胡萝卜素。
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发布于 2015-02-08
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