三色吐司
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 高筋面粉270克,食盐4克,酵母4克,牛奶165克,白糖40克,放入面包机中,选择和面按钮
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点击查看大图 揉至面团表面光滑(大概二十分)再次选择和面按钮,放黄油30克揉面到扩展状态,
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点击查看大图 (大概三十分)能拉出大片薄膜即可,
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点击查看大图 面包机点发酵功能进行一次发酵
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点击查看大图 到原先的2-3倍大小。我用了两个小时。
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点击查看大图 将面团从面包机中取出按压排除气体
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7/15
点击查看大图 分成3份, 盖上保鲜膜松弛15分钟
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8/15
点击查看大图 取二份各加入可可粉和抹茶粉
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9/15
点击查看大图 将白色小面团擀成长方形面皮
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点击查看大图 然后再将抹茶的小面团同样的方式擀成面皮加在白色面皮上
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11/15
点击查看大图 巧克力也一样加成绿色上面
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点击查看大图 把面皮由一边卷起,放入吐司模,放在烤盘中进行第二次发酵,发酵至原体积的两倍大
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点击查看大图 将发酵好的面包整盘放入预热好的烤箱,上下火、180度,烤40分钟即可
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点击查看大图 撰写制作步骤
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最后一步
点击查看大图 撰写制作步骤
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展开全部15个步骤
发布于 2015-02-08
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