众星捧月之香煎带鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
带鱼洗净,用厨房用纸擦干,撒盐和黑胡椒,腌制20分钟
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2/7
鸡蛋打入碗中,快速搅拌,直到蛋清和蛋黄混合均匀。
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3/7
将腌制好的带鱼,一块块沁入蛋液中。沁透再夹出,量在厨房纸巾上,吸收多余蛋液。
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4/7
热好煎锅,将带鱼一块块放入,注意翻面,两面金黄,既可以取出。放入盘中,盘底垫好双层厨房纸巾,吸取多余的油。
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5/7
最后将碗中剩余蛋液,倒入平底煎锅,摊成蛋饼。
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6/7
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最后一步
点击查看大图 摆盘
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展开全部7个步骤
发布于 2015-02-08
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