素版打卤面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
魔芋丝
一小盒 、
豆腐皮丝
适量
、
鸡蛋
一个 、
淀粉
一汤匙 、
小油菜
三四颗
、
笋丝
适量
、
香油
适量 、
花生油
适量 、
黄酒
一汤匙 、
老抽
一汤匙 、
姜
两片 、
八角
一颗 、
木耳
几朵 、
盐
适量 、
面
适量 、
胡椒粉
适量 烹饪步骤
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呵呵 忘拍照了 把豆腐皮 笋 切丝 木耳撕成小块 备用
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点击查看大图 锅中放花生油热 放八角 姜片 爆香 倒入魔芋丝 豆腐皮丝 木耳 焯过水的笋丝炒香 加入黄酒 生抽稍炒 倒入热水
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点击查看大图 锅开 小火稍煮 加入 胡椒粉 盐 水泻开的淀粉
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点击查看大图 打入蛋花 出国前淋上香油
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点击查看大图 煮面
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最后一步
点击查看大图 碗中 捞上煮好的面 盛好卤 摆上焯过水的小油菜
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展开全部6个步骤
发布于 2015-02-08
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