越南春卷｜好吃健康非炸
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 胡萝卜，黄瓜切丝备用，韭菜，紫苏，金针菇，改刀备用。大虾白灼备用。
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点击查看大图 备温水，取米纸，浸湿，开始包，一般加两个虾和适量蔬菜。先卷蔬菜，最后收口时放下虾。米粉易破，活得细。
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3/4
点击查看大图 整只春卷吃也可以，如图切开也可。吃时沾鱼露青柠汁。不喜欢鱼露的自己调汁。
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最后一步
点击查看大图 剩下的边角余料，像上次寿司一样做沙拉。加橄榄油，蒜，盐调味。
小贴士
米纸易破只能稍稍浸水。包时先蔬菜后虾。也可加肉，注意扎紧。米纸，鱼露，青柠某宝都有售。
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发布于 2015-02-08
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