山水豆腐
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
肉馅,嫩豆腐,鸡蛋,葱,姜
烹饪步骤
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点击查看大图 肉馅,嫩豆腐一盒,鸡蛋一个 ,葱末
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点击查看大图 肉馅里放姜+葱+生粉+油+酱油+盐活好
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点击查看大图 活好的肉馅装盘蒸15分钟
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4/10
点击查看大图 嫩豆腐中间斜切
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点击查看大图 一半的嫩豆腐中间横切拼一个三角(一盒可以拼2个山)
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点击查看大图 小火煎鸡蛋,稍微凝固
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7/10
点击查看大图 用一个小的圆形,酒杯等都可以按住,把多余蛋白刮出
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点击查看大图 煎好的鸡蛋
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点击查看大图 肉饼蒸15分取出,倒出些汤汁在锅里,开火加少许酱油
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最后一步
点击查看大图 蒸好的肉饼上放嫩豆腐和鸡蛋,下面撒好葱末,熬好的酱油汁用勺子淋上,鸡蛋上不淋酱油,要不就不好看了
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展开全部10个步骤
发布于 2015-02-08
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