红烧肉鹌鹑
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉切成小块,放入冷水中煮,火开后再煮三五分钟左右。捞出沥干
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点击查看大图 小鹌鹑蛋放入冷水煮,水开后五六分钟捞出放入冷水中(容易剥开)
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3/4
点击查看大图 热锅中倒入油,放入糖融化至焦黄色放入五花肉(小心嘣油),倒入料酒加入花椒、辣椒、月桂叶、八角、葱姜等炒一会儿。加水莫过五花肉,放入鹌鹑蛋。加适量酱油和盐大火烧开转小火30分钟,放土豆在烧10分钟
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最后一步
点击查看大图 完成!
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展开全部4个步骤
发布于 2015-02-07
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