虾酱炒鱿鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 处理鱿鱼,中间的部分要掏空,头部要把眼镜和嘴挖出,洗好
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点击查看大图 因为最后的鱿鱼会圈起来,所以要把鱿鱼双花刀,刀要斜,注意要从白色的面来切,不要切断,备用
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点击查看大图 蒜苔、胡萝卜、切条状;蒜、切成粒;葱变葱花,备用
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最后一步
点击查看大图 开火锅子加油,放蒜粒炒香,加鱿鱼翻炒直到它圈起来,倒入虾酱翻炒均匀,添加蒜苔和胡萝卜,撒少许糖,继续翻炒,最后根据个人喜好洒下葱花,再翻一下就可以出锅喽
小贴士
处理鱿鱼的时候记得带手套呦,不然手会腥腥的。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-02-07
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