千张皮卷
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 准备好原料,其它忘拍了,图上是补拍的
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2/4
将大张千张切成8×20cm大小的小张,干香菇泡发切片,粉丝泡软后切成8cm的长度,青菜切成3cm的小段,肉剁成肉糜。
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3/4
点击查看大图 把小千张摊平,先在8cm的一头抹上肉糜,然后分别放上上个步骤的原料,卷成卷,用长条的龙口粉丝捆绑定型,摆盘撒上葱姜蒜辣椒末,撒一点盐,淋一点食用油和适量的生抽,放进蒸锅蒸十五分钟。
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最后一步
点击查看大图 出锅后另起一锅,倒进食用油烧热,淋在皮卷上。完成了
小贴士
龙口粉丝切断之前先挑几根长一些的,用来绑皮卷。
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展开全部4个步骤
发布于 2015-02-07
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