菁选酱油试用之——酱香五花肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洋葱半个,五花肉提前煮好晾凉。我用的是菁选酱油,味道非常好。
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点击查看大图 把肉切成约3mm左右的薄片,倒入约1汤勺酱油。
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3/10
点击查看大图 拌匀。腌渍10分钟。
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点击查看大图 洋葱切块。
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点击查看大图 烤盘上电磁炉,开火,倒入2汤勺油。放入腌渍好的五花肉片,中火烘烤。
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点击查看大图 烤到肉片出油,大约5分钟左右,盛出来备用。
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点击查看大图 烤盘里留底油,放入洋葱。
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点击查看大图 洋葱烤出香味,加半勺盐。
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点击查看大图 倒入五花肉,在烤5分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 混合入味,最后撒上一勺芝麻即可。
小贴士
五花肉提前用煮锅煮20分钟,取出晾凉。煮的时候加入八角、胡椒粒、姜、香叶等调料。 用酱油腌五花肉,所以烤的时候加盐注意,不要多了。 我用的是不粘锅烤盘,用普通平底勺也可以,但最好是不沾的。免得肉糊底。
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发布于 2015-02-07
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