菁选酱油试用之肉末蒜蓉茄子
27577人浏览 · 98人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 所有准备材料
-
2/13
点击查看大图 容器里倒入适量清水,加入适量盐拌匀
-
3/13
点击查看大图 茄子切段
-
4/13
点击查看大图 将切好的茄子放进盐水里泡
-
5/13
点击查看大图 瘦肉洗干净后切成肉末
-
6/13
点击查看大图 加入适量盐、糖和菁选酱油拌匀
-
7/13
点击查看大图 将茄子捞起沥干水份放进玻璃盒里
-
8/13
点击查看大图 表面铺上一层肉末
-
9/13
点击查看大图 蒜剁碎成蒜蓉
-
10/13
点击查看大图 取一半蒜蓉放在肉末上,加入适量蚝油、白糖和菁选酱油
-
11/13
点击查看大图 将玻璃盒放在锅里隔水蒸熟
-
12/13
点击查看大图 热锅淋油将余下的一半蒜蓉爆香
-
最后一步
点击查看大图 直接淋入到肉末茄子上即可
小贴士
1、茄子可以选择任意颜色的茄子 2、用盐水泡茄子可以防止茄子变黑 3、最后用油爆余下的蒜蓉可以让这道菜吃起来更香
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2015-02-07
换一个做法相关分类
相关推荐