新疆烤包子
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 羊肉、洋葱切碎丁
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2/10
点击查看大图 羊肉放盐 胡椒 孜然 ,香油少许,一丁点水,搅拌均匀 腌制5分钟
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3/10
点击查看大图 加入洋葱,搅拌均匀即可
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4/10
点击查看大图 面粉加水,(水放一丁点盐)一直揉到光滑,醒五分钟,再次揉面团至光滑备用
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5/10
点击查看大图 像包包子一样,把面切成小团,擀成个圆
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6/10
点击查看大图 放入刚才的肉馅,空白处加入蛋液
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7/10
点击查看大图 像叠被子一样把肉馅包住
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8/10
点击查看大图 把烤盘铺上锡箔纸,锡箔纸抹上油,把烤包子摆好,表面刷一层蛋液
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9/10
点击查看大图 烤箱预热220度,放入烤包子,烤制25分钟,自己也可以看到颜色金黄即可
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最后一步
点击查看大图 皮脆,馅香
小贴士
羊肉可以用羊肉卷,这样好切不费事,主要是肥瘦刚好,自己买羊肉也要选择肥瘦适中的,有肥羊油才好吃,写适量的配料根据自己的口味来加,孜然多加点才香
4/10
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发布于 2015-02-07
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