过年小吃之萝卜丝饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 萝卜刨丝,用盐稍微腌制一下。
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点击查看大图 面粉加水和鸡蛋搅拌均匀。
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3/8
点击查看大图 面粉调匀后,加入挤干水分的萝卜丝和葱。
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点击查看大图 调匀后的面糊。
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点击查看大图 油锅大火烧热后转小火,萝卜丝饼模具内加油,将萝卜丝面糊用勺子舀人模具内。
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6/8
点击查看大图 放入油锅里油炸,定型后即可捞出。
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点击查看大图 定型后的萝卜丝饼。
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最后一步
点击查看大图 第一次炸好的萝卜丝饼再次回锅复炸即可。
小贴士
油温一定控制好,油温过低,萝卜丝饼会吸收更多的油,油温过高,表面炸焦。
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展开全部8个步骤
发布于 2015-02-07
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