肉末鸡蛋羹
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肉末适量;鸡蛋3个,肉末用酱油、白砂糖、生粉、花生油腌制待用。
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点击查看大图 水:鸡蛋的比例是2:1,一定要用温开水,然后放适量的盐调好,调好后可以试试咸淡,感觉ok就行了。
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点击查看大图 把所有食材倒入大盘里,方便搅打。
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点击查看大图 用手动打蛋器搅打均匀。
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点击查看大图 倒入所用的盘子里待蒸。。
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点击查看大图 待水烧开后放到蒸架上,盖上锅盖蒸15分钟。(时间最好视自己的情况而定)
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点击查看大图 出锅(水貌似放多少许,有待改进。把多余的水份倒掉)。。
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点击查看大图 成品。。
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最后一步
点击查看大图 虽然水放多了少许,可一点都不影响口感,鸡蛋羹滑滑的很嫩,Yummy。。
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展开全部9个步骤
发布于 2015-02-07
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