紫薯馅南瓜面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜洗净去皮蒸熟后用勺子压成泥
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点击查看大图 除紫薯馅外的所有材料和南瓜泥投入面包桶揉面20分钟后加入室温软化的黄油再揉面20分钟
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3/13
点击查看大图 待面团出膜后开启发酵功能,发酵约80分钟。看,面团都溢出来了。
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4/13
点击查看大图 手上拍少许干粉后取出面团按压至面团无气泡
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5/13
点击查看大图 用刮板将面团分成10等份,将每个小面团滚圆后保鲜膜覆盖静置后20分钟
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6/13
点击查看大图 紫薯馅我是上周做好的,取出搓成比草鸡蛋大小的球形备用。
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7/13
点击查看大图 取一份面团按扁,包入紫薯球,像包包子样捏起来
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8/13
点击查看大图 用手掌压扁
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9/13
点击查看大图 用剪刀把面团分成八等分,中间不要剪开,根据自己喜爱整个型。
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10/13
点击查看大图 放入烤箱50度二次发酵20分钟
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11/13
点击查看大图 取出发酵好的面包坯中间刷上蛋液,洒上黑芝麻
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12/13
点击查看大图 烤箱预热后170度上下火烤20分钟,取出烤网放微凉后装入保鲜袋
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最后一步
点击查看大图 好吃又好看的紫薯南瓜面包
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发布于 2015-02-07
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